Spécialiste de la transformation de volailles, Maître CoQ appartient au groupe agroalimentaire LDC, leader français et européen de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Traditions d'Asie). Dans un environnement agroalimentaire, le site de production Maître CoQ situé à St-Fulgent (85) offre une technologie de pointe. Nous recherchons, au sein de notre service de découpe primaire de poulets d'une vingtaine de collaborateurs par équipe, un(e) pilote LINCO remplaçant(e) chef d'équipe pendant ses congés ou absences. Rattaché(e) au chef d'équipe, vous assurez le pilotage d'une ligne automatisée de la marque "LINCO" afin de réaliser la production dans les meilleures conditions. Vos missions seront les suivantes : Organisation - Technique - A partir des informations reçues de son supérieur hiérarchique (« ordres » de fabrication, affectation d'effectifs...) et dans la limite des modes opératoires définis, déduire l'organisation du travail. Connaître la définition d'un OT et OF. Savoir piloter le système informatique Linco. Assurer l'approvisionnement constant des ligne en appelant informatiquement la matière et en vérifiant la fluidité de l'approvisionnement (repérer les bacs bloqués...) Identifier et contrôler les défauts IHM et réarmer. Procéder à la mise en service des lignes en respectant les procédures et les modes opératoires propres à cette phase. Signaler tout dysfonctionnement matériel à son supérieur hiérarchique et agir suite à une formation maintenance 1er niveau, Alerter le service Maintenance, orienter et assister les spécialistes de la maintenance lors de leurs interventions. Suggérer toute amélioration et être force de proposition tant au niveau du matériel, de l'organisation que des façons de travailler. Gestion - Suivi de performance Rapporter, saisir et commenter les données de production : quantités produites, temps passé, écarts de production. Sécurité - Qualité - Environnement Connaître, respecter et faire appliquer les règles en vigueur tant au niveau de la sécurité des machines qu'au niveau de l'hygiène. Contrôler la conformité des produits. En cas de dérive, appliquer les procédures et / ou procéder aux réglages et ajustements nécessaires Prendre la température des produits à chaque début de lot. Maintenir son environnement de travail propre et rangé *L'atelier fonctionne en 2\7: matin : 5h-13h après-midi : 12h45 - 20h30 Possibilité de travailler le samedi matin (environ 10/an)** Vous disposez idéalement d'une première expérience sur un poste de conduite de ligne dans le domaine agroalimentaire. Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux. Vous êtes force de proposition et vous disposez d'une expérience réussie en management d'équipe. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail bien fait, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. La rémunération La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise.