Description du poste : L'opérateur de production effectue selon planning les missions suivantes :***Le tirage des sacs de la ligne blanche au niveau du carrousel. * Ou la vidange des sacs et l'alimentation des containers sur la ligne mix dans le respect strict de la formulation. * Ou le transfert des palettes de produits finis. Les responsabilités : L'approvisionnement des produits sur la chaîne (sacs, fil, étiquettes, etc.).Il entretient sa zone selon les directives du conducteur de ligne d'ensachage. Il est polyvalent sur les 3 missions de base.***Veiller à la bonne marche de la ligne (alimentation des diverses fournitures de la chaîne, qualité couture, qualité des sacs, qualité des palettes, contrôle de l'approvisionnement de la farine, des ingrédients) en quantité (cadence respectée) et qualité. * Ensacher les produits conformément aux procédures d'ensachage définies et aux programmes établis. * Réaliser la vidange des sacs dans le strict respect de la recette selon la méthodologie établie (traçabilité, quantité, sécurité alimentaire). * Gérer et stocker les palettes de produits finis (contrôle et rangement aux emplacements définis) et alimente les palettes d'ingrédients au niveau des vides sac. * Entretenir, nettoyer conformément aux consignes et des procédures établies des zones de travail A21. * S'assurer en collaboration avec le conducteur de ligne d'ensachage -constamment du bon état de fonctionnement des appareils qui sont sous sa responsabilité (circuits ensachage, machine à coudre, tapis, peseuses, chariot, .). * Participer au respect de l'environnement par le tri sélectif et la réduction des consommations d'énergie. * Remonter au conducteur de ligne, au service concerné, toutes les informations concernant les anomalies ou incidents de production, il les enregistre et les communique. En cas de détection de non-conformité, il prévient le conducteur de ligne. * Respecter la règle du FIFO. Description du profil :***Expérience : 1 an * Rigueur * Autonomie * Utilisation d'outil informatique (logiciels de production , EXCEL) * Permis CACES