Brasserie parisienne le Delaville, située dans le 10 ème arrondissement, recherche son responsable / sa responsable de salle de fermeture pour un CDI temps complets. Vous êtes rattaché à l'adjoint de direction de salle, vous êtes garant du management de l'équipe de salle, de l'ambiance pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs. 2 jours de repos consécutifs: Dimanche et lundi Une équipe de 7 serveurs, 3 barmans, 2 commis de salle Un portier les jeudis, vendredis et samedi soir Vos responsabilités : · Organisation du travail, · Pilotage et animation de l'équipe de salle, · Relation commerciale avec la clientèle, · Clôture du service et fermeture du restaurant, · Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, · Commande et réception des matériels de restaurant, · Référent commande et ou recrutement, Profil de candidat recherché : Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'application des consignes, la garantie d'un accueil conforme à l'image de l'entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service. Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle, vous connaissez la brasserie Vous connaissez les fiches de postes de vos collaborateurs (serveur de fermeture et barman de fermeture) ainsi que la vôtre. Poste avec horaire en continu avec deux jours de repos consécutif Expérience exigée de 2 ans SALAIRE MENSUEL NET DE DÉPART: 2800 EUROS FOURCHETTE HAUTE: 3000,00 EUROS NET Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 590,00€ à 3 846,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel