Second de cuisine / Chef de partie (H/F)

Second de cuisine / Chef de partie (H/F) 37 - ROCHECORBON

Offre n° 209BGJZ
Second de cuisine / Chef de partie (H/F)

37 - ROCHECORBON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juin 2026

À l'occasion de l'ouverture de notre Club de Paddle, nous recherchons un ou une second(e) de cuisine / Chef(fe) de partie dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Missions : Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité. Superviser et coordonner les activités de la brigade de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer l'approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires. Maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace. Veiller à la satisfaction des client(e)s lors du service. Transports en commun possible sauf pour service du soir. CDI possible à la suite du CDD.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2681.0 Euros à 2933.0 Euros sur 12 mois
  • Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Plus de 100 couvertsCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives

Employeur

LOIRE RAQUETTES

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