Offre n° 209BGNG
Chef cuisinier / Cuisinière (H/F)

Publié le 01 juin 2026

Notre bar d'ambiance recherche un chef cuisinier pour assurer la responsabilité de l'équipe cuisine et superviser l'envoi des plats . Vous assurez la gestion des stocks et des dates limites de consommation. Vous assurez la préparation et la réalisation des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité, afin de garantir la satisfaction des clients, avec votre second. Nous réalisons 150 à 200 couverts sur 2 services et préparation de planches à tout moment. Recrutement pour la saison, possibilité de transformation du besoin à durée indéterminée.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12 mois
base sur 35 heures + heures supp - A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Maitrise du posteCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine - Souhaité

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Chaîne du froid
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Conditionner des produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gestion de la qualité des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié