Notre Boulangerie, Babel Bread, située à Darwin Bordeaux recherche un.e commis.e de cuisine pour assister le Responsable Cuisine dans la préparation de notre offre snacking. Voici les missions : - Assister le responsable cuisine dans la préparation des produits de snacking (sandwichs, salades...), - Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe et assemblage des ingrédients, - Participer à la cuisson et au conditionnement des produits, - Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des préparations, - Respecter les fiches recettes et les procédures de fabrication, - Assurer le réapprovisionnement des vitrines et des espaces de vente en produits snacking, - Contrôler les dates de consommation et appliquer les règles de rotation des produits, - Participer à la réception et au rangement des marchandises, - Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel utilisé, - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).