Missions : Nous recherchons un Adjoint Technique Territorial pour rejoindre notre équipe à la cantine scolaire. Les principales missions incluent : - Préparation des repas pour la cantine scolaire. - Élaboration des menus en respectant les principes de la diététique. - Approvisionnement en denrées alimentaires et gestion des stocks. - Entretien et nettoyage du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Participation aux temps d'activité périscolaire. Qualités et Compétences Requises : Le candidat idéal devra : - Être titulaire d'un diplôme ou d'une expérience équivalente dans le domaine de la restauration collective. - Avoir une bonne connaissance des produits alimentaires et des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité. - Être capable d'adapter et d'organiser son travail en fonction des différentes situations. - Avoir le sens du travail en équipe et prendre des initiatives. - Communiquer clairement avec différents interlocuteurs. Autonomie et Responsabilités : - Autonomie sur le choix des fournisseurs tout en respectant un budget annuel. - Responsabilité en cas de non-respect des règles d'hygiène et de sécurité. Conditions de Travail : Déplacements sur l'Agglomération Bergeracoise pour la gestion du matériel et des fournitures. Habilitations nécessaires : Permis B, Habilitation HACCP. Contraintes et Risques Particuliers : - Environnement bruyant. - Utilisation de matériels coupants et tranchants, ainsi que de matériels chauffants à des températures élevées. - Manipulation de produits d'entretien. Remplacement d'un arrêt maladie, contrat renouvelable.