Offre n° 209DYBJ
Boulanger / Boulangère

Publié le 03 juin 2026

URGENT - LE SAUZE Boulangerie traditionnelle recherche son/sa BOULANGER / BOULANGERE Expérimentée Nous travaillons avec du levain Vous aurez en charge la fabrication du pain (Traditionnel - Pains Spéciaux) Poste à pourvoir rapidement, à temps plein Poste logé Nous

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail

Station debout prolongée
En atelier

Salaire

Hébergement
Complémentaire santé
Salaire à convenir selon expérience et compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson
Boulanger/Boulangère expérimenté