Poste à pourvoir sur le site de Nantes rue Franklin Missions: Le vendeur/aide pâtissier H/F est sous la responsabilité du responsable de boutique, travaille en équipe et est au service du client. Il/Elle respecte ces trois règles : L'accueil, la qualité et l'hygiène Tâches quotidiennes diverses : Vente : Accueille, informe, sert et encaisse le client Installe la boutique, met en place la vitrine Compte la caisse et le coffre le matin et le soir Réassort des gâteaux et viennoiseries, ainsi que des conditionnements Répond au téléphone Production : Assure la production des gâteaux et viennoiseries (respecte les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités. Plaque et fait pousser les cramiques Assure la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients S'assure de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain Est garant de la qualité des produits Entretien et gestion de la boutique : Réceptionne, vérifie, range en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements Relève quotidiennement les températures frigorifiques et informe si dysfonctionnement Entretient son poste de travail et son matériel Entretient la boutique à l'intérieur, à l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée Hygiène et propreté de la boutique Sort les poubelles Assure la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable) Compétences requises : Esprit d'équipe/Communication avec l'équipe Polyvalence Dynamisme Autonomie Organisation Ponctualité Tenue et langage adaptés