Missions principales : - Assurer l'accueil, l'installation et le suivi des clients tout au long de leur expérience - Prendre les commandes et conseiller la clientèle sur les plats, boissons et suggestions du jour - Assurer un service fluide, professionnel et convivial dans le respect des standards de l'établissement - Coordonner son rang et veiller au bon déroulement du service - Effectuer la mise en place de la salle et des espaces extérieurs avant chaque service - Veiller à la satisfaction des clients et gérer les demandes particulières - Participer à l'encaissement selon les procédures en vigueur - Assurer le nettoyage et le rangement de son espace de travail - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité de service