Missions principales : - Accueillir, installer et renseigner les clients avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons - Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction de la clientèle - Participer à la mise en place de la salle, de la terrasse et des espaces de service - Débarrasser, nettoyer et redresser les tables pendant et après le service - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine afin de garantir un service fluide - Participer aux encaissements selon les procédures de l'établissement - Maintenir la propreté des espaces de travail et du matériel de service - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les standards de l'établissement