- Transforme les matières premières en produits alimentaires en respectant les recettes, les normes d'hygiène et les consignes de production. - Assure la transformation et l'assemblage des matières premières pour fabriquer des produits destinés à la consommation, - Préparer et contrôler les matières premières : peser, doser, vérifier la qualité, la couleur, la dimension et la conformité des ingrédients - Surveiller le processus de production : suivre la cuisson, le mélange, la découpe ou le conditionnement - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité : nettoyer et désinfecter les installations, porter les protections individuelles et collectives, et suivre les procédures de sécurité