Votre agence Triangle Intérim de Pessac recherche pour l'un de ses clients spécialisé boulangerie/pâtisserie artisanale un(e) Boulanger(ère) Sous la responsabilité du/de la Responsable de boutique, vous aurez pour principales missions : -Fabriquer, cuire le pain et les viennoiseries -Confectionner des nouveaux produits -Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits -Respecter les recettes, les normes d'hygiène et les procédures de fabrication -Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins -Veiller à la qualité constante des produits proposés en magasin -Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire Votre profil : -Avoir une connaissance des étapes de fabrication du pain (pétrissage, pointage, division, détente, façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement) -Avoir une aptitude à suivre les processus de fabrication -Avoir une première expérience en boulangerie est un plus -Être dynamique, avoir un esprit d'équipe et autonome Conditions du poste : Contrat 35h00 Horaires : heures de nuit- Matin ou journée, 4h00 à 11h30 ou 10h30 à 18h00 (en fonction du planning) -2 jours de repos par semaine Le poste est à pourvoir sur la ville de Biscarosse