Assurer l'accueil, le service et la satisfaction des clients en veillant à la qualité du service en salle et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Activités principales Accueil et service clients : - Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée. - Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats, boissons et suggestions du jour. - Prendre les commandes avec précision et transmettre les informations en cuisine et au bar. - Servir les plats et boissons dans le respect des règles de présentation et de service. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas. Préparation et mise en place de la salle : - Assurer la mise en place des tables (nappe, couverts, verres, décorations). - Préparer les postes de travail et vérifier la propreté de la salle. - Dresser les tables avant chaque service. - Participer au rangement et au nettoyage de la salle après le service. Encaissement et gestion administrative : - Présenter l'addition aux clients, encaisser les paiements et rendre la monnaie. Respect des normes : - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de service. - Signaler toute anomalie ou problème à la hiérarchie. Profil recherché Compétences techniques : - Connaissance des règles de service à table et des vins est un plus. - Maîtrise des techniques d'encaissement. - Capacité à travailler en équipe. Qualités personnelles : - Sens du contact et de l'accueil. - Dynamisme, disponibilité et réactivité. - Bonne présentation. - Résistance au stress et polyvalence. - Sens de l'organisation. Conditions de travail - Horaires variables, souvent en coupures, soirées, week-ends et jours fériés. - Travail debout prolongé. - Ambiance dynamique et rythme soutenu lors des services. - Deux jours de repos hebdomadaires.