Mise en place Dresser et débarrasser les tables Mettre en place des consoles de service Service Effectuer le service Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets Assurer le renouvellement du pain, des boissons. Débarrasser les tables Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat) Entretenir et nettoyer la salle Respecter les normes d'hygiène et de qualité propre à la profession Ranger les ustensiles en fin de service Mettre la salle en ordre à la fin du service Nettoyer les tables entre chaque client Compétences du poste : Savoir-faire / Savoir Connaissance de la restauration Connaissance du plan de table par cœur Placer le client au centre de son activité et de sa mission S'organiser pour minorer les temps d'attentes du client Savoir-être Représenter dans son comportement l'image de l'entreprise (tenue soignée, hygiène.) Avoir le sens du client et du service Être souriant, aimable et convivial Être dynamique, rigoureux et organisé Conditions de travail : Travail week-end et jours fériés Station debout prolongée Travail de nuit