Missions générales : - Réaliser le bionettoyage des différents secteurs de la structure en appliquant les protocoles dédiés. - Vérifier et tracer la qualité des tâches effectuées. - Réaliser les activités d'hôtellerie. Missions opérationnelles: - Approvisionner en produits, en matériels, dans son domaine, - Contrôler de la conformité des produits relatifs à son domaine, - Contrôler et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité, - Contrôler et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité, - Réaliser le service en salle Compétences requises : - Bio-nettoyage et hygiène des locaux, connaissance et application des différentes réglementations en matière de restauration collective et d'hygiène alimentaire ; - Assurer le suivi des équipements et des matériels, gérer les demandes de réparation et les opérations de maintenance avec le service technique interne en cas de dysfonctionnement ou de panne ; - Faire preuve d'autonomie, d'organisation, de savoir-être, de rigueur dans son travail ; - Capacité de communication avec le public âgé vulnérable ; - Capacité d'adaptation, avec le sens des priorités ; - Capacité de collaborer avec le personnel soignant, technique et administratif ; - Capacités à transmettre, analyser, synthétiser les informations ; - Sens du service public et devoir de réserve, sens des responsabilités, esprit d'équipe et loyauté. - Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques dans son domaine de compétence, - Choisir et mettre en œuvre les techniques, matériels, outils de travail et pratiques adaptées au résident, au regard de son métier/sa spécialité - Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser