Présentation de l'exploitation agricole : 107 ha de SAU 3.2 UTH 80 vaches laitières Normandes 7 ha de vergers AB transformés sur place 20 ha de cultures de vente Vente directe de lait et produits cidricoles Conservatoire de volailles Normandes Formation des élèves, apprentis et stagiaires du lycée MISSIONS : Intervenir sur des missions diverses sous l'autorité du directeur de l'exploitation agricole : - Conduite et gestion du troupeau vaches laitières dans le respect de la réglementation Vous êtes responsable de la mise en œuvre quotidienne des activités de l'atelier lait : traite, alimentation, soins, paillage, surveillance des chaleurs et des vêlages, mise en œuvre du pâturage, enregistrements Entretien des installations : bâtiments, clôtures, abords, etc. Vous serez d'astreinte un week-end sur trois - Conduite et gestion de l'atelier volailles Suivi et sélection des reproducteurs, alimentation, soins, vente, gestion de la reproduction, suivi des stocks d'approvisionnement - Participation aux autres travaux et activités de l'exploitation en soutien aux collègues qui en ont la gestion - Encadrement des élèves et apprentis en stage Vous êtes responsable des élèves, apprentis et/ou stagiaires dont la formation pratique vous est confiée. Vous les formez afin de leur transmettre vos connaissances, savoirs faire pour les rendre autonomes et professionnels (accueil, transmission des consignes, organisation et suivi des travaux, vérification du travail effectué). Vous êtes garant comme toute personne travaillant sur l'exploitation de la propreté, de la sécurité et de l'image de l'exploitation