Second de cuisine/ Chef de partie (H/F)

Second de cuisine/ Chef de partie (H/F) 30 - VILLENEUVE LES AVIGNON

Offre n° 209HPPX
Second de cuisine/ Chef de partie (H/F)

30 - VILLENEUVE LES AVIGNON - Localiser avec Mappy

Publié le 05 juin 2026

Nous sommes fiers de proposer à notre clientèle des plats élaborés avec des produits frais et de qualité dans une ambiance conviviale. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un commis / chef de partie motivé(e) et passionné(e) par la restauration. Missions : Assister le chef dans la préparation des plats. Participer à la mise en place et à la préparation des ingrédients. Cuisiner les plats selon les instructions du chef et assurer le respect des recettes. Maintenir la cuisine propre et organisée. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contrôler la qualité des produits et des préparations.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • 2000 à 2200 net selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Concevoir un menu
  • Conditionnement des aliments
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Elaborer des recettes
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Piloter une activité
  • Production culinaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BISTROT DU MOULIN

20 à 49 salariés

M. Philippe Bronzini

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