La société BOULANGERIE RUE MONTMARTRE, boulangerie artisanale, recherche un(e) boulanger / boulangère afin de renforcer son équipe de production. Dans le cadre de vos fonctions, vous participerez à la fabrication quotidienne de produits de boulangerie artisanale destinés à la vente en boutique et à la fourniture de clients professionnels. Missions principales : fabrication de pains traditionnels et spéciaux ; réalisation des viennoiseries ; pétrissage, façonnage et cuisson des produits ; respect strict des recettes et des procédures de fabrication ; application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP ; nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail. Vous pourrez être amené(e) à participer à d'autres tâches liées au bon fonctionnement de l'entreprise, en fonction des besoins de production.