Offre n° 209JYLD
Chef de partie (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 06 juin 2026
Chef de Partie / Demi-Chef de Partie (H/F) Le SON' recherche un(e) Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie passionné(e) pour renforcer sa brigade. Nous proposons une cuisine créative, exigeante et en constante évolution, où la technique, la rigueur et l'esprit d'équipe occupent une place centrale. Vos missions : - Assurer la mise en place et le service de votre poste. - Participer à la réalisation et au dressage des plats. - Veiller au respect des standards de qualité de la maison. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade. Profil recherché : - Formation en cuisine ou expérience significative en restauration. - Motivation, sérieux et envie de progresser. - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. - Une première expérience en gastronomie est un plus. Ce que nous proposons : CDI temps plein. Deux jours de repos consécutifs. Équipe à taille humaine. Cuisine créative offrant de réelles perspectives d'apprentissage et d'évolution. À propos du SON' : Le SON' est un restaurant gastronomique bordelais reconnu pour sa créativité et son identité singulière. La maison a été distinguée par plusieurs guides gastronomiques et poursuit aujourd'hui son développement avec une ambition forte : proposer une expérience qui sort des codes traditionnels de la gastronomie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2302.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
SON
3 à 5 salariés
Le SON' restaurant a ouvert ses portes en Fvrier 2019, c'est un tablissement gastronomique situ au cSur de Bordeaux, entre la place Pey Berland et celle de la Victoire, deux pas du muse dAquitaine. La cuisine de Sylvain Renzetti, le chef et propritaire, est une cuisine dauteur, personnelle et singulire. Depuis Octobre 2022, une nouvelle adresse vue le jour rue du Palais Gallien, le SON' oftheson, qui suit la mme philosophie. IG : @restaurant_son @son.oftheson M. Sylvain Renzetti
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