Basé à Cerisé, le futur atelier Restauration et Hygiène des Locaux de l'ESAT du Pays d'Alençon recherche un professionnel motivé pour participer à la création d'une activité innovante, au croisement de l'accompagnement, de la formation et de la qualité de service. Vous serez rattaché au Chef d'atelier du site de Cerisé et vous participerez à l'accompagnement des travailleurs en situation de handicap. Vos Missions : - Vous encadrez une équipe de travailleurs d'ESAT - Vous assurez la prise en charge individuelle ou collective des personnes accompagnées (référence de projet, amélioration de l'autonomie professionnelle des personnes accueillies.) - Vous participez à la conception, la rédaction, la mise en œuvre et le suivi des projets professionnels individualisés des travailleurs de l'atelier. - Vous participez aux réunions institutionnelles et transversales (groupes d'expression, analyse des pratiques, réunions de projet...) - Vous participez, avec les équipes, aux réflexions sur les pratiques professionnelles et la relation d'aide - Vous organisez et gérez l'activité de RESTAURATION ET HYGIENE DES LOCAUX en veillant au respect des règles d'hygiène alimentaire, des normes HACCP des protocoles d'hygiène et sécurité Compétences et aptitudes : - Vous faites preuve de pédagogie et de bienveillance auprès de personnes en situation de handicap - Capacité rédactionnelle et maîtrise de l'outil informatique - Rigoureux, vous êtes en capacité de travailler en équipe et à participer activement à des groupes de travail avec le souci d'améliorer l'accompagnement proposé en ESAT - Qualités relationnelles et d'écoute, vous souhaitez transmettre des compétences professionnelles - Maîtrise des techniques de restauration collective et/ou traditionnelle. Profil : - Expérience significative en restauration et/ou entretien des locaux. - Une expérience dans le secteur médico-social ou du handicap est appréciée. - CBMA apprécié - Connaissance des publics accueillis - Connaissance des techniques d'entretien des locaux et protocoles d'hygiène. - Maîtrise des règles HACCP. - Capacité à organiser une activité de production et encadrer une équipe. - Connaissance des règles de sécurité au travail. Conditions : - Rémunération selon la grille CCNT du 15 mars 1966 à étudier selon expérience sous présentation de justificatifs + prime LAFORCADE. - Poste à pourvoir dès que possible : candidature : CV et Lettre de motivation à adresser à Mme La Directrice Adjointe.