BOULANGER (H/F)

BOULANGER (H/F) 43 - RETOURNAC

Offre n° 209KCRD
BOULANGER (H/F)

43 - RETOURNAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juin 2026

Pour notre Boulangerie de Retournac, nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(ère). Nous sommes ouverts pour des candidatures de mention complémentaire et/ ou de BP Boulangerie. Vous êtes motivé(e), passionné(e), vous avez l'esprit d'équipe et p'tit grain de folie? Vous appréciez les entreprises ou règnes l'esprit familial? Vous serez au bon endroit! Poste en 35H-39H, 2 jours de repos/ semaine, heures supplémentaires payer, heures de nuit... Petite précision.... on travaille le week end (dimanche majoré)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1958.06 Euros à 2516.42 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Complémentaire santé
  • prime de panier mensuel, prime de fin d'année après un an d'entreprise
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Chaîne du froid
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

TENTATIONS PAINS ET DELICES

3 à 5 salariés

M. Didier Desolme 0471594206

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