CUISINIER / CUISINIERE (H/F) 25 - BAUME LES DAMES
Offre n° 209KLMF
CUISINIER / CUISINIERE (H/F)
25 - BAUME LES DAMES - Localiser avec Mappy
Publié le 08 juin 2026
Vous souhaitez faire partie d'une enseigne à l'écoute de ses clients et de ses collaborateurs. Vous êtes à la recherche d'une entreprise qui mise sur votre savoir-faire et qui saura vous faire progresser et vous épanouir. Devenez le prochain CUISINIER H/F de notre magasin U. Sous la responsabilité du Directeur, vous : - Elaborez et préparez vos menus au quotidien - Contrôlez la qualité / Respectez des délais et des dates limites de consommation et de la chaîne du froid - Gérez les stocks et l'approvisionnement - Optimiser la rentabilité - Appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respecter les impératifs de quantité et qualité / Respecter les délais - Gérer vos préparations culinaires, la mise en place et dressage des plats de la cafétéria. Le poste concerne uniquement le service du midi, nous vous proposons de travailler un samedi sur deux et du repos les dimanches et jours fériés. Vous aimez la polyvalence et le travail en équipe ? Gérer les coups de feu en cuisine n'est pas un problème pour vous ? Vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective ? Votre profil nous intéresse ! Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Passionné par les bons produits, vous avez un fort désir d'apprendre et de développer vos compétences. Au sein de nos équipes, vous bénéficierez de l'un et de l'autre pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Rejoignez une enseigne au service d'un commerce local et engagé à l'écoute de vos idées. Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. - Créatif et attentif aux attentes de la clientèle - Engagé pour un commerce responsable et de qualité - Organisé, minutieux, vous avez le goût du travail bien fait - Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement - Toujours attentif au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire - Amateur des meilleurs produits pour satisfaire vos clients Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés. - Pause de 5% du temps de travail rémunérée - Prime annuelle - Mutuelle - Prévoyance - Autres avantages financiers selon ancienneté - Mobilité interne au sein du magasin - Autorisations d'absences pour événements familiaux Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ? Postulez ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Intéressement / participation
- Primes
- CSE
- Complémentaire santé
- sur 13 mois minimum + Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Evaluer la satisfaction client
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Organiser des événements culinaires spéciaux
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Employeur
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