Placé(e) sous l'autorité de la Responsable du service enfance et jeunesse, au sein d'une équipe composée de 27 agents, le(la) commis de cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un centre de loisirs vacances scolaires. - Missions principales : - Participer à la confection des repas : élaboration de bases pour certains plats - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvements d'échantillons...) - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas - Assurer la plonge dans le respect des règles d'hygiène et garantir le nettoyage et la désinfection du matériel de cuisine. - Assurer le rangement de la vaisselle, du self et de la cuisine - Entretien et nettoyage des sols de la cuisine Profil recherché : Compétences techniques - Maîtrise des procédures de restauration collective - Connaissance des normes HACCP - Diplôme en cuisine niveau CAP - Expérience en restauration collective appréciée Qualités personnelles - Sens du service public ; - Qualités de rigueur, de discrétion, d'organisation et de confidentialité reconnues ; - Aptitude à la polyvalence ; - Bon relationnel, dynamisme Du lundi au vendredi de 8h à 15h CDD saisonnier du 06/07/2026 au 31/07/2026 inclus Rémunération sur la base du SMIC horaire, Avantage en nature repas POSTE NON LOGE