Vigne & Cave - Champagne Bio et Biodynamique Rejoignez une aventure humaine et viticole d'excellence. Situé au cœur de la Champagne, à Ambonnay, notre domaine familial cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique avec une conviction forte : produire de grands vins de Champagne en respectant le vivant, les terroirs et les hommes qui les font naître. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Ouvrier Viticole Polyvalent(e) passionné(e), souhaitant s'investir durablement dans un projet ambitieux où la qualité du travail et l'esprit d'équipe sont au centre de nos préoccupations. Votre mission : Vous participerez à l'ensemble des travaux de la vigne et de la cave, en lien direct avec l'équipe technique et la direction du domaine. À la vigne : - Taille, liage et travaux en vert. - Entretien et observation du vignoble. - Travaux liés à la conduite biologique et biodynamique des parcelles. - Participation aux vendanges. - Conduite et entretien du matériel viticole selon votre expérience. À la cave : - Réception et pressurage des raisins. - Participation aux vinifications. - Travaux de cave tout au long de l'année même quand il pleut. - Tirage, remuage, dégorgement et habillage. - Préparation des expéditions et suivi des stocks. Le profil que nous recherchons : - Vous aimez le travail de terrain et les métiers du vivant. - Vous êtes rigoureux(se), autonome et impliqué(e). - Vous appréciez le travail en équipe et le sens du collectif. - Vous avez envie d'apprendre, de progresser et de vous investir dans un projet à long terme. - Une expérience en viticulture ou en cave est appréciée, mais la motivation et l'état d'esprit restent nos critères essentiels. Ce que nous vous proposons : - Intégrer un domaine reconnu pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique avec le matériel adapté. - Participer à toutes les étapes de la création d'un grand vin de Champagne. - Travailler dans une structure à taille humaine où chacun compte réellement. - Évoluer dans un environnement bienveillant fondé sur la confiance, l'entraide et le partage des connaissances. Rejoignez nous : Si vous souhaitez donner du sens à votre travail, participer à l'élaboration de vins de Champagnes et évoluer dans une entreprise où l'humain est aussi important que le vin, nous serons heureux de vous rencontrer. ** poste à pourvoir immédiatement **