Cuisinier / Cuisinière (H/F) 87 - CUSSAC
Offre n° 209LXMX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
87 - CUSSAC - Localiser avec Mappy
Publié le 09 juin 2026
Poste à pourvoir dès que possible : L'EHPAD de Cussac recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité afin de renforcer son équipe. Au sein d'une équipe de 7 professionnels, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, en respectant les normes d'hygiène et les exigences nutritionnelles propres au secteur médico-social. Vos missions principales : Préparation des repas en textures modifiées et normales Participation à l'organisation de la production culinaire Respect des normes HACCP Travail en équipe avec les autres cuisiniers Possibilité de travailler seul(e) le week-end Organisation du travail Horaires principaux : 6h00 - 13h00 Horaires occasionnels : 17h00 - 19h00 Travail 1 week-end sur 3 Temps de travail annualisé : 1607 Heures (organisation à définir avec l'employeur). CDD en remplacement congé maladie renouvelable. Profil recherché Expérience significative en cuisine collective exigée Autonomie indispensable Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et rigueur Conditions Salaire : selon expérience, basé sur la grille indiciaire de la fonction publique *************Contrat 1 mois. Une pérennisation du poste est envisagée en fonction de l'activité***************
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Horaires annuels - Salaire
- Selon expérience, basé sur la grille indiciaire de la fonction publique
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - En cuisine collectiveCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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