Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge de : - Réaliser des recettes et menus - Préparer des plats culinaires - Dresser des plats pour le service - Gérer le timing de préparation pour un service efficace - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe. Votre motivation, votre sérieux et votre capacité à suivre les cadences seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste. Une première expérience à un poste similaire est requise. Conditions de salaire : salaire brut de base + IFM 10 % + ICP 10 %.