Offre n° 209NJWN
Chef gérant / gérante - OSSEJA (H/F)

Actualisé le 18 juin 2026

Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant sur OSSEJA pour piloter une cuisine centrale. Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe. Vos missions seront les suivantes: - Assurer la production des repas avec une attention particulière sur la présentation des plats - Manager, accompagner, former, - Gérer le planning, - Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents, - Garantir les règles en matière HACCP, - Passer les commandes, gérer les stocks, le budget, - Veiller à la satisfaction des convives, - Avoir une très bonne présentation, - Avoir le sens de la relation client, 900 à 1200 repas par jour Une expérience en cuisine centrale est souhaitée. Poste à pourvoir mi-août Pas de travail le soir, ni le WE. Horaires en journée. Rémunération brute mensuelle: entre 2800€ et 3033€ sur 12 mois

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3033.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent - Hôtellerie restauration

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientCette compétence est indispensable
Définir les plannings et congés de ses équipes