Vous avez le CAP pâtissier et vous souhaitez vous spécialiser en chocolaterie / confiserie ? Vous êtes motivé ? La formation au CS confiseur se fera à CMA formation, campus de Digne. Le pôle Orientation, Recrutement et Evolution Professionnelle de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Hautes-Alpes peut vous mettre en relation avec une entreprise artisanale du Gapençais : Entreprise familiale avec un fort esprit d'équipe. Qualité et exigences seront vos meilleurs atouts. Vous apprendrez avec votre maître d'apprentissage les techniques de ce métier passionnant : - confectionner des chocolats - préparer des glaces et des sorbets - réaliser des préparations de fuits confits - entretenir le poste de travail Vous vous reconnaissez ? Alors envoyez votre CV directement au pôle OREP !