A la recherche d'une expérience enrichissante dans le domaine de la boulangerie ? Envie de rejoindre une société où innovation et dynamisme sont au service de la qualité ? Envie d'intégrer une entreprise consciente de l'urgence climatique et qui recherche des solutions pour préserver l'environnement ? Alors ce qui suit est sûrement pour toi ! Toujours au rendez-vous pour régaler nos clients, La Panière élabore des produits de boulangerie, pâtisserie et petite restauration. Depuis le 18 mai 2022, nous avons la fierté d'être Société à mission et première entreprise de boulangerie à obtenir cette qualité juridique ! Société à mission, c'est quoi au juste ? Lis la suite pour comprendre de quoi il s'agit. Mais d'abord laisse nous te parler de tes missions. Dans le cadre de l'accroissement de notre activité, nous sommes à la recherche d'un BOULANGER F/H en CDI 35H pour notre atelier de fabrication basé à Aix-les-Bains. Au sein de l'atelier tu seras en charge des missions suivantes : - A l'aise avec les outils informatiques, tu seras en charge de la conduite de la ligne de production : respect des paramètres de ligne, gestion des changements de formats et de produits, compréhension de l'impact de la qualité de la pâte sur la conduite de la ligne; - Tu procèdes à l'alimentation des pétrins et au démarrage de la ligne ; - Tu t'assures de la qualité des matières premières et adaptes les recettes pour une bonne texture de la pâte en dépit des conditions climatiques ; - Tu veilles au bon déroulement de la fabrication et du pétrissage ; - Tu effectues si nécessaire les changements de production en accord avec le chef d'équipe - Tu réalises les contrôles (températures, poids, hydratation, longueur, surgélation, texture de la pâte, rognures.) ; - Tu t'assures du bon fonctionnement des outils de travail ; - Tu détectes les non-conformités, les anomalies et les dysfonctionnements par rapport aux produits et à la machine ; - Tu réalises les opérations de nettoyage de ta machine, du matériel et des abords du poste. Profil : Boulanger de formation ou tu as une première expérience sur un poste similaire. A l'aise avec les outils informatiques, tu sauras rapidement t'adapter à notre outillage ainsi qu'au paramétrage de ligne de production. Poste : CDI 35H - à pourvoir dès que possible. Les heures de nuit sont majorées à 25% Horaires équipes du Lundi au Vendredi Rémunération : 2100 euros BRUT Rémunération de base + Primes trimestrielles + Panier repas + Mutuelle + CSE + Epargne salariale. Envie de rejoindre une équipe où qualité et bonne ambiance de travail sont au cœur de nos préoccupations ? Alors n'hésites plus, engages toi pour le bon !