Nous recherchons pour notre entreprise La Ferme à Jules située à Rochefort un(e) opérateur(rice) de production : préparateur en chambre froide produits finis. L'Opérateur de Production est force de proposition pour l'amélioration de la production. Vos missions sont basées sur : - du conditionnement des produits à partir des bons de préparations quotidiens mentionnant les quantités à réaliser, - de la réalisation de la palettisation selon les consignes et les demandes de nos clients, - la gestion du stock des palettes vides en apportant le nombre nécessaire en chambre froide, - de s'assurer de la bonne tenue de l'échantillothèque en prélevant des sachets selon les consignes de la Responsable Qualité - de la réalisation du recyclage des sachets du jour au fur et à mesure de la production. - d'effectuer le contrôle du nombre de colis par palette, - de vérifier la qualité des soudures (non brûlée, .) et la conformité du marquage (numéro de lot conforme, DLC conforme, bon positionnement, .), - de trier les sachets non conformes (carottes fendues, nombre de carottes non conformes (Quick), carottes tachées, .). Vous aurez également en charge : - le rangement - l'entretien des locaux - l'entretien de son poste de travail - le respect des règles d'hygiène. Vous serez en veille sur : - la protection des produits, - la détection des situations anormales qui pourraient avoir une incidence sur la sécurité des produits, - l'alerte au Responsable Food Defense en cas de détection de situation suspecte pouvant avoir une incidence sur la sécurité des produits. Le poste est du lundi au vendredi et sera évolutif vers un poste de conducteur de ligne. Les horaires sont 6h - 13h15 mais avec des possibilités de travail de nuit selon les situations. Ouvert aux débutant(e)s et une immersion en entreprise de 2/3 jours sera envisagée en amont de la signature d'un contrat de travail.