Rejoignez une maison d'exception tournée vers l'excellence. Entièrement rénové durant l'hiver, l'établissement des Vénètes à Arradon incarne aujourd'hui une nouvelle vision de l'hospitalité : élégance, exigence et authenticité. Entre ses deux restaurants et son hôtel, chaque détail compte - à commencer par la qualité du pain et des viennoiseries servis à nos clients. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) boulanger(ère) de nuit passionné(e), rigoureux(se) et engagé(e) dans un travail artisanal de haut niveau. Lieu : Les Vénètes, Arradon Contrat : CDI - Temps plein 39h Horaires : Du lundi au vendredi, de 00h à 08h (Week-ends libres) Prise de poste : Dès que possible Votre rôle Au cœur de la production, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des produits proposés : Élaborer les pains destinés à nos deux restaurants Réaliser une gamme de viennoiseries pour le service hôtelier S'occuper de la production de pâtisserie en relation avec la cheffe pâtissière Maîtriser les fermentations longues et les cuissons précises Assurer une production constante, soignée et exigeante Veiller au respect irréprochable des normes d'hygièneVotre profil Formation en boulangerie (CAP ou équivalent) ou expérience confirmée Sens du détail et exigence qualitative élevée Autonomie et parfaite organisation du travail de nuit Attachement aux produits de qualité et au travail bien fait Fiabilité et régularité indispensables Pourquoi nous rejoindre ? Un établissement entièrement rénové, à l'image contemporaine et soignée Un environnement de travail valorisant et structuré Une production qualitative au service d'une clientèle exigeante Une équipe à taille humaine Des week-ends préservés Rémunération selon profil et expérience Majoration des heures de nuit