Le responsable produits frais gère et met en valeur les produits de son rayon pour optimiser les ventes et satisfaire la clientèle. Supervise l'approvisionnement et la gestion des stocks de produits frais Optimise la présentation des produits et assure leur rotation pour garantir leur fraîcheur Gère l'équipe du rayon, planifie les horaires et supervise la formation des nouveaux employés Analyse les indicateurs de vente pour ajuster les commandes et maximiser la rentabilité Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Développe des stratégies de promotion et de marketing pour attirer et fidéliser la clientèle