Offre n° 209WHGM
Cuisinier en EHPAD (H/F)

Actualisé le 16 juin 2026

**** Poste proposé en CDD dans le cadre d'un remplacement de salarié en arrêt maladie.*** Horaires sans coupure et incluant la pause déjeuner. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7H à 14H30 ou de 12H15 à 19h45 (poste en 7H30) et 1 week end sur 3 de 8H à 20H (poste en 12H incluant les pauses déjeuner). Poste à compter du 1er septembre à 80% Vous intègrerez une équipe de collaborateurs déjà en fonction et travaillerez en collaboration avec la diététicienne et l'équipe soignante et hôtelière. De part votre fonction vous êtes respectueux et rigoureux et aurez en charge les missions suivantes : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides (plats simples et/ou plus élaborés) - Contrôler la conformité des produits ; - Contrôler et suivre la qualité des produits ; -Traçabilité - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières ; - Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité ; Vous connaissez les règles de sécurité, les techniques culinaires et avez des connaissances en diététique.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.38 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Définir des besoins en approvisionnement
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces