VENTE ET RELATION CLIENTS Accueille, renseigne, sert et oriente le client en surveillant la rotation et la qualité des produits. Répond aux demandes spécifiques des clients. Assure les tâches courantes nécessaires à la coupe et l'emballage, l'équilibre matière selon le planning. Assure la préparation et/ ou un conditionnement spécifique en fonction des produits. Assure l'équilibre matière (optimisation du stock marchandise). Participe à l'animation du rayon dans le cadre d'opérations spécifiques. Vérifie les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, mentions obligatoires). Remonte les bons de livraison au service comptable et établit les bons de non-conformité le cas échéant, en réfère à son/sa responsable. Effectue le relevé des ruptures et prend connaissance des anomalies de stock, en réfère à sa hiérarchie. Dynamique commerciale Est chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits, en assure le suivi. Assure le remplissage des rayons, la rotation des produits entre la réserve, la chambre positive et le rayon. Assure leur rangement et leur propreté. Est chargé(e) de la mise en place des étiquettes prix et de l'information adéquate (fiches produits, origines.) de l'affichage concernant la publicité sur le lieu de vente (PLV) et l'information sur le lieu de vente (ILV). Hygiène/ Qualité/ Sécurité Respecte les règles d'hygiène et qualité (ex : effectue le retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilité minimale (D.D.M), la traçabilité.) ; Respecte la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage, d'informations clients. Respecte les règles de sécurité. Doit porter sa tenue de travail, son badge. Doit veiller à la propreté de sa tenue et à son hygiène personnelle. La personne devra avoir un diplôme de boucher et au moins 1 an d'expérience en tant que Boucher de la Grande Distribution