En tant que sommelier, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité du service des vins, tout en contribuant activement à l'expérience client et au respect des standards de l'établissement. Vos missions principales * Préparer et organiser votre rang avant le service * Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons * Assurer la prise de commandes et le service en salle * suivi et gestion de cave. * réception des livraisons de vins * Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients * Coordonner le travail avec les commis et l'équipe de salle * Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables * Appliquer et faire respecter les standards de service de l'établissement * Respecter les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité * Excellent sens du service et de la relation client * Organisation, rigueur et leadership * Autonomie, réactivité et esprit d'équipe * Présentation soignée et aisance relationnelle * Capacité à gérer les priorités et le stress du service * Une expérience significative en restauration est requise Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique