Domaine Philippe Raimbault, situé à Sury-en-Vaux (18300), en AOC Sancerre, Pouilly-Fumé et Coteaux du Giennois, sur une surface totale de 17 ha en viticulture raisonnée (certification Terra Vitis), recherche un(e) assistant(e) caviste. En étroite collaboration avec le responsable d'exploitation, vous devrez assurer, de manière autonome, l'ensemble des travaux de la cave. Missions : Travaux de cave : pompage, soutirage, assemblage, filtration, ouillage Préparation des commandes Mise en bouteilles Accueil de la clientèle peut-être envisagé (francais/anglais) Suivi des stocks Maintien d'une bonne hygiène générale Chargement et déchargement des transporteurs Entretien du matériel de cave Investi(e) au quotidien dans vos missions, vous serez capable de prendre des initiatives et de participer avec motivation aux projets du domaine. Profil recherché : Avoir des connaissances du travail de cave Motivé(e), dynamique, autonome et sérieux(se) Intérêt pour le vin Pas de diplôme nécessaire ou d'une grande expérience si vous êtes motivés.