Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous évoluerez en qualité d'assistant manager. L'Assistant manager en hôtellerie restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. - Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration - Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité - Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement - Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction - Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel - Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement