Adecco recherche pour un de ses clients, un cuisinier de collectivité H/F au sein d'une structure accueillant des personnes en situation de handicap.. Missions principales. Dans le cadre de votre fonction, vous serez en charge de la préparation et de l'organisation des repas pour les résidents : - Préparation des repas chauds, froids et mixés adaptés aux besoins spécifiques des personnes accueillies - Élaboration de menus équilibrés en respectant les régimes alimentaires (textures modifiées, allergies, etc.) - Gestion complète de la cuisine en autonomie - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks, commandes et approvisionnements - Entretien des locaux et du matériel de cuisine Profil recherché. - Expérience significative en cuisine collective exigée - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Connaissance des textures modifiées (mixé, haché.) fortement appréciée - Sensibilité au travail auprès de personnes en situation de handicap - Capacité à travailler seul(e) tout en respectant un cadre structuré - Esprit d'équipe et bienveillance indispensables . Conditions de travail. - Contrat : (CDI / CDD - à préciser) - Temps de travail : 35 heures / semaine - Organisation : du lundi au dimanche, avec jours de repos en semaine - Horaires variables selon planning