FICHE DE POSTE - COMMIS DE SALLE PETIT-DÉJEUNER (Hôtel 4) Horaires : 06h00 - 15h30 Repos : 2 jours consécutifs hors week-end Mission principale : Assurer la mise en place, le service et le rangement du petit-déjeuner dans le respect des standards d'un hôtel 4 étoiles haut de gamme. Responsabilités : Préparer et dresser la salle et le buffet. Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Assurer le débarrassage, le redressage et le réassort du buffet. Maintenir la propreté de la salle et des espaces de service. Répondre aux demandes des clients et signaler toute réclamation. Participer au rangement, au nettoyage et aux inventaires. Exigences : Excellente présentation et ponctualité. Respect des standards de service, d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Sens du détail, discrétion et esprit d'équipe. Français courant, anglais apprécié. Évolution et montée en compétences : Formation aux standards de service haut de gamme. Accompagnement et tutorat à l'intégration. Évolution possible vers Chef de Rang Petit-Déjeuner puis Superviseur selon les performances et l'implication.