Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 44 - NANTES

Offre n° 210CFCL
Commis / Commise de cuisine (H/F)

44 - NANTES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juin 2026

Nouvelle Brasserie Mabon, plats fait maison, formule du jour, planches à partager venez rejoindre une équipe dynamique . Nous recherchons une ou un commis de cuisine pour renforcer notre équipe. - Participer aux préparations préliminaires (épluchage, découpe, garnitures) - Assister le chef de partie dans la réalisation des plats - Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien du poste de travail Hygiène & sécurité: Respecte et applique le plan de maîtrise sanitaire, les règles et bonnes pratiques d'hygiène à tout moment Porte une tenue conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. Veille et participe à la propreté et à l'entretien des locaux et du matériel Nettoie, désinfecte et range son poste avant, pendant et après le service

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Restauration
  • SALAIRE EN FONCTION DE L EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Communication en équipe en cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MABON

6 à 9 salariés

Mme Charlène MARCILLLAT

Voir la page employeur

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