Recherche Chef de cuisine autonome restauration traditionnelle - URGENT Vous aurez en charge de : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Formation ou expérience requise sur poste similaire 2 jours de repos consécutifs : mercredi et jeudi CDI 35h - travail service midi uniquement LUNDI/MARDI/VENDREDI/SAMEDI/DIMANCHE (9h00-16h00) Pas de possibilité de loger sur place