Chef Vapeur Asiatique (H/F)

Chef Vapeur Asiatique (H/F) 06 - NICE

Offre n° 210CYDH
Chef Vapeur Asiatique (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 juin 2026

Nous recherchons un chef de partie spécialisé dans la cuisine vapeur asiatique : dim sum, raviolis vapeur, brioches, etc. Missions : Préparation des pâtes, farces et garnitures selon les recettes traditionnelles Maîtrise de la cuisson vapeur (bambou, inox.) Organisation rigoureuse du poste de travail Application des normes HACCP Contrôle qualité des produits servis Profil recherché : Expérience de 3 ans minimum dans une cuisine asiatique spécialisée en plats vapeur Savoir-faire manuel, précision Autonomie, propreté, sens du détail

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Cuisine du monde
  • Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

FUZU

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