Offre n° 210DRPP
Alternant(e) Viticulture et Oenologie (H/F)

21 - MOREY-SAINT-DENIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 juin 2026

Le Domaine Michel Magnien est un domaine familial situé à Morey-Saint-Denis, exploitant 19 hectares de vignes sur la majorité de la Côte de Nuits. Conduit en agriculture biodynamique, le domaine attache une grande importance à la qualité du travail, de la vigne à la bouteille. Dans le cadre de son développement, le domaine recherche un(e) alternant(e) en viticulture et œnologie souhaitant découvrir et participer à l'ensemble des activités d'un domaine viticole. Accompagné(e) par l'équipe du domaine, vous participerez aux travaux de la vigne ainsi qu'aux activités de cave : - Travaux d'hiver - Travaux en vert - Participation aux vendanges - Opérations de vinification - Suivi des élevages - Nettoyage et préparation du matériel - Participation aux mises en bouteille - Étiquetage et préparation des commandes Profil recherché : Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et désireuse d'apprendre : - Formation en cours : Bac Pro CGEVV, BTS Viticulture-Œnologie, Licence Professionnelle ou équivalent - Vous appréciez le travail soigné - Vous êtes rigoureux(se), efficace et habile - Vous appréciez le travail en extérieur - Capacité à travailler en équipe Avantages - Formation et accompagnement au sein de l'équipe - Découverte de l'ensemble des métiers de la vigne et du vin - Participation à toutes les étapes de production Type d'emploi Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Lieu du poste : Morey-Saint-Denis (21) Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage Prise de poste : À définir

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes

Conditions de travail

En extérieur
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée
En environnement allergène
Position pénible

Salaire

Indemnité transports
Primes
Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage

Déplacements

Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formations

Bac ou équivalent - Bac Pro CGEVV
Bac+2 ou équivalents - BTS Viticulture-Œnologie

Compétences

Agriculture biologiqueCette compétence est indispensable
Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)Cette compétence est indispensable
Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécuritéCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)Cette compétence est indispensable
Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetageCette compétence est indispensable
Réglementation sur la production vinicoleCette compétence est indispensable
Techniques culturalesCette compétence est indispensable
Techniques d'embouteillageCette compétence est indispensable
Techniques de vinificationCette compétence est indispensable
Agronomie
Analyser la qualité et la conformité des matières premières
Conditionner des produits
Contrôler la maturité d'un fruit
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Désinfecter et décontaminer un équipement
Entretenir un arbre, une plantation
Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
Préparer et utiliser le matériel, les matériaux et les outillages prévus pour la tâche
Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
Soigner un arbre, une plante
Surveiller l'état d'une plantation
Techniques d'effeuillage
Techniques d'ébourgeonnage
Techniques de taille de fructification
Utilisation d'outils agricoles
Utilisation d'outils de taille