**A noter : Prise de poste en Septembre ** L'association porte le projet du café associatif "L'Escabel" dont les objectifs sont : - Lutter contre l'exclusion, la précarité et l'isolement des seniors, - Favoriser l'accès à la culture pour tou-te-s, gratuitement et de manière hebdomadaire : quizz, soirées à thème, expositions... - Mettre à disposition un lieu de vie & de rendez-vous pour les jeunes pour s'exprimer, travailler, consommer à bas coût, profiter des activités culturelles et sociales gratuites, ... Nous recrutons un Coordinateur de Bar et de bénévoles (H/F) pour gérer le bar et encadrer les bénévoles. Missions : 1) Gestion opérationnelle du bar et du lieu en soirée : - Garantir la qualité du service et la propreté du lieu -Veiller au respect du règlement intérieur et des statuts -Prévenir et gérer les situations sensibles (état d'ébriété, conflits, nuisances sonores) - Fermer le café associatif 2) Suivi économique du bar : suivre les ventes et les stocks, participer à l'évolution de la carte et aux soirées thématiques et veiller à la bonne gestion des approvisionnements 3) Coordination et encadrement des bénévoles : -Mobiliser et accueillir de nouveaux bénévoles - Recueillir et centraliser les informations bénévoles (formulaires, charte, droit à l'image) - Organiser et planifier les créneaux bénévoles (sondage, planning.) - Former les bénévoles bar aux règles de service, d'hygiène et d'usage du lieu, identifier, accompagner et faire monter en compétence des bénévoles responsables de soirée. 4) Animation, événementiel et partenariats : -Accueillir les partenaires et intervenant-es -Assurer le bon déroulement des animations et événements en soirée - Adapter l'organisation du bar aux événements programmés Moyens alloués : matériel de bar, outils numériques (tablette, logiciel Monday), budget bar - Conditions particulières : travail en soirée, du mercredi au samedi, 2 jours de repos fixes et consécutifs, pas d'horaires en coupure - Contraintes : gestion de publics variés, imprévus, responsabilité d'ERP - Temps de travail : 35h - horaires majoritairement en soirée Exemple d'horaires : - mardi : 9h-17h : réunion d'équipe & administratif (avec 1h de pause) - mercredi : 17h - 00h30 (avec 30' de pause) - jeudi : 17h - 00h30 (avec 30' de pause) - vendredi : 17h - 00h30 (avec 30' de pause) - samedi: 17h - 00h30 (avec 30' de pause)