Missions principales : Gestion des stocks : Assurer le suivi et la gestion des stocks de fruits et légumes, veiller à la rotation des produits et minimiser les pertes. Prise de commande : Passer les commandes auprès des fournisseurs, négocier les prix et les délais de livraison, et s'assurer de la qualité des produits reçus. Management d'équipe : Encadrer et planifier le travail de l'équipe, organiser les plannings et veiller à la bonne répartition des tâches. Mise en rayon : Superviser la mise en place des produits en rayon, s'assurer de leur présentation attractive et de leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité. Approvisionnement : Garantir l'approvisionnement régulier du secteur, anticiper les besoins en fonction des ventes et des promotions. Gestion des références : Maintenir à jour la liste des références produits, introduire de nouveaux produits et retirer ceux qui ne répondent plus aux attentes des clients. Bon fonctionnement du secteur : Assurer le bon fonctionnement général du secteur fruits et légumes, résoudre les éventuels problèmes et optimiser les processus. Profil recherché : Expérience confirmée en grande surface ou en magasin spécialisé idéalement fruits et légumes Excellentes compétences en gestion des stocks et en prise de commande. Capacité à manager une équipe, à planifier et à organiser le travail. Connaissances solides en hygiène et sécurité alimentaire. Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.