Sous le contrôle et la responsabilité du Responsable d'Atelier, votre mission consistera à assurer, par le management de votre équipe, par votre compétence, votre autonomie et votre implication, la production en volume et en qualité, et ce dans le respect des documents de travail et des objectifs définis en optimisant les moyens qui vous seront confiés ainsi que dans le respect du process de fabrication défini par le Service R&D et la Direction de Production. Votre mission consistera notamment à : - Organiser et superviser les opérations de fabrication sur la ligne de production de pâtisseries, - Encadrer, animer et accompagner une équipe d'opérateurs de production / pâtissiers, - Veiller au respect des procédures qualité, sécurité alimentaire et règles d'hygiène (HACCP), - Assurer l'approvisionnement de votre ligne de production en Matières Premières et emballages ; - Faciliter et rechercher en permanence les améliorations de Qualité, de productivité et de consommation de matières premières des produits ; - Réaliser ou faire réaliser les contrôles définis et établir les fiches de non conformités lorsque cela est nécessaire ; - Compléter les dossiers de production ; - Réaliser la formation de base des opérateurs ; - S'affirmer immédiatement en tant que Leader de sa ligne : affirmer votre leadership, votre autorité et établir la confiance de votre ligne. - Dans le cadre de notre Politique de Prévention, de Sécurité et de Santé au travail, vous assurerez également la sensibilisation de l'ensemble du personnel placé sous vos ordres aux règles et aux consignes de sécurité et de santé. Poste à pouvoir en CDI dès que possible, au sein de notre usine de fabrication de pâtisseries située à THUREY LE MONT (25870). Horaires d'équipe : une semaine du matin (05h00-13h30), une semaine d'après-midi (12h30-21h00). Vous êtes volontaire, dynamique, rigoureux, et attiré(e) par les métiers de l'agroalimentaire. Issu(e) de préférence d'une formation en agroalimentaire, en pâtisserie ou dans les métiers de bouche, vous justifiez idéalement d'une première expérience professionnelle incluant le management d'une ou plusieurs personnes. Des formations en interne et en externe seront dispensées pour la montée en compétences du candidat. Formation assurée en interne avec de belles perspectives d'évolutions Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 % par l'entreprise Participation aux bénéfices avantageuse Politique salariale évolutive et incitative (prime de performance, prime d'assiduité, prime d'ancienneté, 13ème mois...).