Nous recrutons un(e) Assistant(e) Qualité F/H pour notre client, entreprise bergeracoise spécialisée dans la transformation, le conditionnement et la commercialisation de pruneaux d'Agen, de fruits secs et de produits dérivés. Vous intégrerez une entreprise reconnue pour son savoir-faire, où la qualité des produits, la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients sont au coeur des priorités. Une période d'intégration est prévue afin de vous accompagner dans votre prise de poste. Vos missions seront les suivantes : -Réaliser les contrôles qualité sur les matières -premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis. -Vérifier la conformité des pruneaux, fruits secs et produits transformés selon les exigences qualité de l'entreprise. -Contrôler les poids, le conditionnement, l'étiquetage, la traçabilité (numéros de lots, DDM, etc.) et les emballages. -Effectuer les prélèvements et les enregistrements nécessaires au suivi qualité. -Veiller au respect des procédures d'hygiène, des bonnes pratiques de fabrication et des règles de sécurité alimentaire. -Identifier les non-conformités, les signaler et participer à la mise en place des actions correctives. -Renseigner les documents de suivi qualité et assurer la traçabilité des contrôles. -Participer aux audits internes et aux démarches d'amélioration continue. -Sensibiliser les équipes de production aux exigences qualité. -Veiller au respect des normes IFS, des procédures HACCP et des cahiers des charges clients. -Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome. -Vous avez un bon esprit d'analyse et le sens de l'observation. -Vous appréciez le travail de terrain et le travail en équipe. -Vous maîtrisez les outils informatiques. -Une première expérience en qualité agroalimentaire est appréciée. -Une formation de niveau Bac+2/Bac+3 en Qualité, Agroalimentaire ou équivalent est un atout. Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)