L'ENTREPRISE : Le P'tit Talmelier, ce sont trois boulangeries-pâtisseries où chaque pain est entièrement façonné maison et cuit au four à bois. Les clients peuvent également y découvrir un large choix de pâtisseries qui ravissent aussi bien les petits gourmands que les grands. L'entreprise réunit aujourd'hui une équipe d'une trentaine de collaborateurs engagés au quotidien pour offrir le meilleur à sa clientèle. Déjà implantée à Écuires et Hardelot, la société a récemment ouvert un troisième établissement à Beutin. Dans le cadre de son expansion, elle recherche un assistant de direction H/F pour accompagner le dirigeant dans la gestion quotidienne de l'entreprise. Dans un contexte de croissance, ce poste offre de réelles perspectives d'évolution : vos responsabilités s'élargiront et vous aurez l'opportunité de prendre progressivement un rôle clé au sein de l'organisation. Véritable bras droit du dirigeant, vos premières missions - évolutives - seront : Gestion opérationnelle multisites - Assurer le relais quotidien entre la direction et les équipes des trois établissements - Contribuer à l'organisation du travail par l'établissement des plannings des trois sites (à terme 60 salariés) - Participer à la mise en place et au suivi d'indicateurs de performance Ressources Humaines - Participer à la gestion courante du personnel : suivi planning, absences, communication interne - Mettre en place les contrats de travail - Préparer les éléments de paie : pointage des heures, absences, arrêts de travail, congés... - Apporter un soutien dans le recrutement, l'intégration et l'accompagnement des collaborateurs - Favoriser la cohésion et le bon climat social au sein des équipes Gestion administrative & commerciale - Participer au suivi administratif (tableaux de bord, reporting) - Travail sur les process internes dans le cadre de la structuration de l'entreprise - Etablissement de devis pour la clientèle professionnelle et facturation - Gestion des paiements fournisseurs - Enregistrement des opérations comptables et rapprochements bancaires - Préparation des dossiers pour l'expert-comptable PROFIL De formation minimum BAC+2, vous justifiez d'une expérience d'environ 5 ans qui vous a permis de développer de solides compétences en gestion administrative, commerciale et RH. Très bonne maîtrise des outils bureautiques (Pack Office) Sens du terrain, réactivité et très bonnes capacités d'organisation Qualités relationnelles et de communication Rigueur et capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément Polyvalence, autonomie et goût pour le challenge d'une entreprise en croissance CONTRAT PROPOSÉ Type de contrat : CDI Date de démarrage : Courant septembre 2026 Temps de travail : 35 heures/Hebdo Horaires : A définir conjointement avec l'employeur - Possibilité d'adapter les horaires (travail sur 5 jours, sur 4 jours...) Rémunération : A partir de 2300 euros bruts mensuels + prime annuelle - Salaire à négocier selon le profil et évolutif POUR POSTULER Merci de nous transmettre CV et lettre de motivation par mail à l'adresse suivante : montreuil@prochemploi.fr Les candidatures transmises directement à l'entreprise seront relayées à la Plateforme Proch'Emploi pour traitement