Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort ! Niché entre mer et montagne sur la Côte d'Azur, le Mouratoglou Hotel & Resort est bien plus qu'un hôtel 4 étoiles. Véritable lieu de vie et d'expériences, notre établissement réunit sport de haut niveau, bien-être, gastronomie et loisirs dans un cadre exceptionnel. Afin de renforcer notre équipe pâtisserie, nous recherchons un Chef de partie pâtisserie (H/F) en CDD de remplacement en temps plein (39h). Vos missions Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez amené(e) à : - Réaliser les préparations et les desserts dans le respect des fiches techniques. - Assurer la mise en place et le service. - Garantir la qualité des productions et leur présentation. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien et à l'organisation du laboratoire. - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade. Profil recherché - Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. - Passion pour le métier et souci du détail. Ce que nous vous offrons - CDD de remplacement pour un démarrage au 01/07/2026 jusqu'au 31/08/2026 - Temps de travail : 39 heures par semaine (annualisation du temps dfe travail) - Pas de coupure, horaires du matin - 2 jours de repos consécutifs -Indemnité repas : 4,35 € brut / service ; - Mutuelle prise en charge à 70 % ; - Parking gratuit sur site.